打破大眾對宵夜的迷思，選對宵夜，你也可以吃的很安心！
許多人不吃宵夜，就是害怕太晚進食，造成熱量太高脂肪堆積，所以就算肚子餓的咕嚕咕嚕叫，仍然堅持不吃東西！
但你知道這份堅持，有可能會造成減肥的阻力，反而更容易發胖嗎？
本文提供你宵夜的好選擇，【日日好食】的乾拌麵，只要選對食物，吃宵夜也可以無負擔！
宵夜人的心理活動
一、原因-為何要吃宵夜
因為各式各樣的原因錯過晚餐的飯點，所以只好吃宵夜；工作忙到晚上，下班回家已是宵夜時間；滑手機滑到很晚，離晚餐時間有點久了，所以發餓了；就是喜歡吃宵夜，喜歡享受晚上安靜的用餐時光；夜貓族的生活習性，晚上才是活動時間；夜生活豐富的人，聚餐、跳舞、酒吧、唱歌聚會很多的人等等。
二、因素-不吃宵夜會餓到睡不著
因為很多因素，所以不得已只能吃宵夜，若不吃宵夜就會餓肚子，餓肚子就會無法入睡！
相關報導指出，餓著肚子去睡覺容易造成失眠、腸胃疾病與掉肌肉。因此，若睡前覺得肚子餓，還是建議需要補充適量的宵夜，以免影響身體健康。而宵夜的挑選重點如下：
1.好消化的食物：牛奶、豆漿、豆製品、優格等，降低腸胃負擔的食物。
2.水果：奇異果、香蕉、蕃茄等，低熱量的水果。
3.高蛋白質食物：小魚乾、雞蛋、魷魚絲等，蛋白質會有飽足感，可降低份量的攝取。
| 宵夜食物挑選重點 | ||
| 好消化的食物 | 水果 | 高蛋白質食物 |
| 牛奶、豆漿、豆製品、優格 | 奇異果、香蕉、蕃茄 | 小魚乾、雞蛋、魷魚絲 |
三、擔心-吃了宵夜又怕熱量過高
為了不讓肚子餓到睡不著，就只能吃宵夜止飢，但又怕吃宵夜熱量太高，無法消化導致脂肪堆積！
因此，吃宵夜也要注意以下幾點：
1.睡前總熱量不宜超過 200 大卡
2.吃完後務必一個小時內就寢
3.避免吃過甜、過鹹、過油的食物，以免影響睡眠，引起腸胃不適，甚至導致隔天水腫。
| 食用宵夜的三大重點 | ||
| 熱量不宜超過 200 大卡 | 務必用餐完一個小時內就寢 | 避免吃過甜、過鹹、過油的食物 |
宵夜推薦：【日日好食】乾拌麵
自律神經權威郭育祥醫師說：「適量的吃宵夜不會胖。」也建議蛋白質與碳水化合物缺一不可！因為蛋白質中的色胺酸可以穩定神經，有助於睡眠，但其他的胺基酸則會讓精神變更好，因此需要搭配碳水化合物，讓胰島素代謝胺基酸，這樣一來色胺酸就可以好好的發揮作用。
而【日日好食】的乾拌麵就是最好的蛋白質與碳水化合物的組合。
【日日好食】的麵條特色
一般市售的麵條成份多為麵粉、水、鹽製作而成，而【日日好食】的麵條則是使用黑豆與黃豆取代市售約一半的麵粉製作而成。黃豆平均 100 克就有 36 克的蛋白質，而黑豆平均 100 克也有28克的蛋白質。
每一份麵條都含有豐富的蛋白質，吃了很有飽足感之外，還比市售的麵條少了一半的澱粉含量，非常適合宵夜時吃上一碗！
【日日好食】的營養價值
因【日日好食】的麵條使用黃豆與黑豆製作而成，因此膳食纖維的含量也頗高，平均 100 克的黃豆含有 14 克的膳食纖維，而黑豆則含有 22 克。
一樣是吃一碗麵，吃【日日好食】的麵條卻可以同時補充豐富的蛋白質與膳食纖維的營養，還降低了澱粉的攝取，宵夜不選它，真的說不過去！
乾拌麵料理推薦
料理推薦一、花椒胡麻減醣麵
步驟一、將【日日好食】的減醣麵丟入滾水中，煮 5～7 分鐘到自己喜歡的軟硬度後撈起，加入花椒胡麻醬拌勻。
步驟二、挑選自己喜歡的蔬菜（海帶芽、豆芽菜）與肉類食材（餛飩），於滾水中燙熟後撈起。
步驟三、將所有食材擺盤後，灑上裝飾用的韓式海苔（可忽略）即可享用。
料理推薦二、絲瓜鮭魚減醣湯麵
步驟一、將【日日好食】的減醣麵丟入滾水中。
步驟二、接著把絲瓜、鮭魚、韓式魚板、杏鮑菇，一起丟入鍋中烹煮。
步驟三、加入鹽巴調味後（純麵無醬料包，可自行調配喜歡的口味），大約煮 5～7 分鐘的時間（煮到喜歡的麵條軟硬度），即可盛起享用。
料理推薦三、鱸魚蕃茄蔬菜麵
步驟一、將【日日好食】的減醣麵丟入滾水中。
步驟二、接著把蕃茄、杏鮑菇、小白菜、豆腐丁，一起丟入鍋中烹煮。
步驟三、加入味噌醬調味後（純麵無醬料包，可自行調配喜歡的口味），大約煮 5～7 分鐘的時間（煮到喜歡的麵條軟硬度），灑上蔥花與海苔片點綴後，即可享用。
結論：夜深人靜時，來碗乾拌麵最對味！
有了【日日好食】的乾拌麵，不僅不用怕宵夜時間的熱量爆表，也不用再擔心要空著肚子勉強入睡的痛苦！
只要選對食物，拒絕高熱量、高糖、高鹽的食物，適量的享用對的宵夜，也可以讓身體更健康！不因餓肚子失眠而導致自律神經失調；也不因太飢餓而導致身體動力下降，造成肌肉量也下降。讓你吃宵夜也可以很健康！
宵夜時間就選擇比一般市售麵條少了一半澱粉的【日日好食】乾拌麵，吃麵的同時還可以增加蛋白質與膳食纖維的攝取，健康又營養。
【日日好食｜店家資訊】
| 官網 | https://www.goodfoodeveryday.com.tw/ |
| 地址 | 台北市中⼭區⽟⾨街1號 台北創新中⼼ CIT F室 |
| 客服電話 | 02-28963088 |
| FB | https://www.facebook.com/goodfoodeverydayTW |
參考資料
參考資料 1：https://health.ettoday.net/news/2165227
參考資料 2：https://www.edh.tw/article/24583
參考資料 3：https://style.udn.com/style/story/8090/6963285
