揭開神秘【麵】紗，這 5 款口味你一定沒試過！

10 月 25 日是「世界麵食日」，對於以麵食為主食之一的台灣人而言，一週吃麵食的次數與吃米飯的次數不相上下。但因為飲食習慣的改變，健康意識的提高，麵食的選擇已從油炸麵體的泡麵逐漸改變成更健康的乾拌麵。

目前台灣有三百多家的乾拌麵品牌在市場上流通，種類多到讓想吃乾拌麵的消費者有選擇的障礙！

那應該如何選擇呢？

建議先嚐嚐以下這五款必吃的乾拌麵品牌與口味，讓您秒懂乾拌麵的好滋味。

必吃款一、健康又無負擔的日日好食【減醣麵】

減醣麵研發初衷

改變「健康等於不好吃」的成見是創辦人麥育瑋研發「減醣麵」的初衷。

當初選擇以麵條著手，也是希望以不改變大家的飲食習慣下，可以吃的更健康！讓大家在日常吃麵的同時，不僅可以增加蛋白質與膳食纖維的營養攝取，還可以更健康的減醣又減鈉，遠離疾病發生的風險。

營養又健康的特色麵條

減醣麵條是日日好食最大的特色！

有別於一般市售的麵條使用麵粉、鹽、水製作而成，減醣麵的麵條使用黃豆、黑豆、小麥蛋白取代市售麵條一半的麵粉製作而成，不僅降低了每一份麵條的澱粉含量，還增加了約一塊雞胸肉的蛋白質與三份高麗菜的膳食纖維，麵條還有淡淡的豆類香氣，健康又營養！

提供了多種口味以及純麵條（直麵&捲麵）的選擇，讓大家大口吃麵也可以無負擔。

日日好食-店家資訊
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客服電話	02-28963088

必吃款二、微酸又開胃的 KiKi【小醋麵】

KiKi 家嚐料理

1991 年開立的「KiKi 餐廳」以成都川菜的創意料理聞名，而為了讓喜愛 KiKi 料理的顧客在家也可以品嚐到獨特的美味料理，於 2016 年研發出許多「家嚐料理」的系列產品，讓愛吃川味的顧客們在家也可以吃到餐廳級的美味。

而藝人舒淇也是品牌的大粉絲，出國工作也不忘隨身攜帶一包 KiKi 乾拌麵，隨時隨地感受家鄉的美味。

KiKi 小醋麵

麵條選用日曬充足的「台南日曬麵」，口感 Q 彈、久煮不爛又好吃。每一包裝皆為 90 公克的小份量，可以吃飽又不會有負擔，很適合宵夜時段止飢食用。

目前推出多種口味，其中最經典的口味非「小醋麵」莫屬，使用古法釀造的老醋與獨家特調的醬汁，微酸的口感再加上烏醋淡淡的香氣，開胃又清爽。

KiKi 食品雜貨-店家資訊
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客服電話	0800-050-669、02-27751259

必吃款三、酸酸辣辣的瓦城【泰式酸辣乾拌麵】

瓦城的泰國味

全台最大的泰國料理第一品牌【瓦城】，提供了最道地的泰式料理，而為了讓消費者在家也可以品嚐到百分之百充滿泰國味的泰式料理，瓦城從麵體的選擇、醬汁的比例調配再到外觀的包裝設計都下足了功夫，耗時一年多的生產研發，終於讓瓦城本身的風味延續到乾拌麵裡。

泰味醬汁特色

瓦城首推的【泰式酸辣乾拌麵】其麵體同樣選用了台南的「日曬關廟麵」，口感 Q 彈有嚼勁。

醬料的部分則使用了「泰國直輸進口醬料」，讓每一份乾拌麵充滿泰國的酸與辣的原汁原味。再加上特製烘乾的大份量高麗菜乾與香菜乾，完美的與麵體、醬汁融合在一起，呈現出最道地的泰國味。

瓦城-店家資訊
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客服電話	0800-086-680

必吃款四、火辣辛香的詹麵【堅果辣沾麵】

詹麵特殊麵體

由知名主持人兼廚師的詹姆士創立的【詹麵】也是乾拌麵界的一大威脅！具有專業廚師身份的詹姆士研發出的乾拌麵，使用了可以吸附濃郁湯汁的「方形麵體」來做主打，麵體經過 36 個小時熟成與 40 個小時低溫烘乾的方式製成，讓消費者只需花「2 分半」的時間，即可將麵條煮熟立即享用。

詹麵的獨家醬汁

詹麵也提供多種的經典口味，其中以【堅果辣沾麵】最受歡迎！以日本沾麵的方式，將麵體煮熟後（冷吃熱吃皆可），搭配以杏仁果代替傳統花生麻醬且堅持不加一滴水與化學添加物的 80% 高濃度獨家研發的堅果醬汁，再加入二荊辣椒與朝天椒的香氣，麵體與沾醬完美融合蹦出濃香勁辣的好滋味。

詹麵-店家資訊
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服務信箱	jsauce.service@gmail.com

必吃款五、麻香醬辣的大師兄【銷魂花生麻醬麵】

銷魂拌麵

由超人氣名店「銷魂麵鋪」研發出的「銷魂拌麵」系列產品，一推出就廣受網紅及消費者們的喜愛。無需外出或現場排隊等候，只要在家就可以品嚐到銷魂乾拌麵的獨特風味。麵體選用中 Q 麵體，富含咬勁又不失彈性，捲曲狀的特性也將濃郁的醬汁完美的鎖進每根麵條裡。

銷魂辣油

讓許多無辣不歡的人難以忘懷的就是銷魂店鋪招牌的「銷魂辣油」，由八角、桂皮等數十種中藥材、蔬果及辣椒調製而成，純手工一天八小時的翻炒，去蕪存菁後的 10% 上層辣油，媲美「辣油界的愛馬仕」。

而「銷魂辣油」再搭配雲林頂級的花生粉及芝麻粉、數十種中藥與蔬果調製而成的【銷魂花生麻醬麵】，其醇厚又帶點麻辣的口感，更是讓饕客們愛不釋手。

大師兄銷魂店鋪-店家資訊
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