揭開神秘【麵】紗,這 5 款口味你一定沒試過!

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10 月 25 日是「世界麵食日」,對於以麵食為主食之一的台灣人而言,一週吃麵食的次數與吃米飯的次數不相上下。但因為飲食習慣的改變,健康意識的提高,麵食的選擇已從油炸麵體的泡麵逐漸改變成更健康的乾拌麵

目前台灣有三百多家的乾拌麵品牌在市場上流通,種類多到讓想吃乾拌麵的消費者有選擇的障礙!

那應該如何選擇呢?

建議先嚐嚐以下這五款必吃的乾拌麵品牌與口味,讓您秒懂乾拌麵的好滋味。

必吃款一、健康又無負擔的日日好食【減醣麵

減鈉好吃又有豐富營養的減醣乾拌麵 圖片來源:日日好食官網

減醣麵研發初衷

改變「健康等於不好吃」的成見是創辦人麥育瑋研發「減醣麵」的初衷。

當初選擇以麵條著手,也是希望以不改變大家的飲食習慣下,可以吃的更健康!讓大家在日常吃麵的同時,不僅可以增加蛋白質膳食纖維的營養攝取,還可以更健康的減醣減鈉,遠離疾病發生的風險。

營養又健康的特色麵條

與一般市售的麵條做比較 圖片來源:日日好食官網

減醣麵條是日日好食最大的特色!

有別於一般市售的麵條使用麵粉、鹽、水製作而成,減醣麵的麵條使用黃豆、黑豆、小麥蛋白取代市售麵條一半的麵粉製作而成,不僅降低了每一份麵條的澱粉含量,還增加了約一塊雞胸肉的蛋白質三份高麗菜的膳食纖維,麵條還有淡淡的豆類香氣,健康又營養!

提供了多種口味以及純麵條(直麵&捲麵)的選擇,讓大家大口吃麵也可以無負擔。

日日好食-店家資訊
官網https://www.goodfoodeveryday.com.tw/
FBhttps://www.facebook.com/goodfoodeverydayTW
客服電話02-28963088

必吃款二、微酸又開胃的 KiKi【小醋麵

隨時吃上一包也無負擔的小醋麵 圖片來源:KiKi 食品雜貨官網

KiKi 家嚐料理

1991 年開立的「KiKi 餐廳」以成都川菜的創意料理聞名,而為了讓喜愛 KiKi 料理的顧客在家也可以品嚐到獨特的美味料理,於 2016 年研發出許多「家嚐料理」的系列產品,讓愛吃川味的顧客們在家也可以吃到餐廳級的美味。

而藝人舒淇也是品牌的大粉絲,出國工作也不忘隨身攜帶一包 KiKi 乾拌麵,隨時隨地感受家鄉的美味。

輕量包裝的 KiKi 乾拌麵連藝人舒淇也愛吃 圖片來源:KiKi 食品雜貨官網

KiKi 小醋麵

麵條選用日曬充足的「台南日曬麵」,口感 Q 彈、久煮不爛又好吃。每一包裝皆為 90 公克的小份量,可以吃飽又不會有負擔,很適合宵夜時段止飢食用。

目前推出多種口味,其中最經典的口味非「小醋麵」莫屬,使用古法釀造的老醋與獨家特調的醬汁,微酸的口感再加上烏醋淡淡的香氣,開胃又清爽。

KiKi 食品雜貨-店家資訊
官網https://kikifg.com/product_cataloglist.php?cid=3330
FBhttps://www.facebook.com/share/1mqHNH3mW6BBUgo2/?mibextid=LQQJ4d
客服電話0800-050-669、02-27751259

必吃款三、酸酸辣辣的瓦城【泰式酸辣乾拌麵

猶如秒飛泰國的最道地泰式酸辣口味乾拌麵 圖片來源:PChome 瓦城購物官網

瓦城的泰國味

全台最大的泰國料理第一品牌【瓦城】,提供了最道地的泰式料理,而為了讓消費者在家也可以品嚐到百分之百充滿泰國味的泰式料理,瓦城從麵體的選擇醬汁的比例調配再到外觀的包裝設計都下足了功夫,耗時一年多的生產研發,終於讓瓦城本身的風味延續到乾拌麵裡。

泰味醬汁特色

誠意滿滿的大份量蔬菜乾 圖片來源:瓦城官網

瓦城首推的【泰式酸辣乾拌麵】其麵體同樣選用了台南的「日曬關廟麵」,口感 Q 彈有嚼勁。

醬料的部分則使用了「泰國直輸進口醬料」,讓每一份乾拌麵充滿泰國的酸與辣的原汁原味。再加上特製烘乾的大份量高麗菜乾香菜乾,完美的與麵體、醬汁融合在一起,呈現出最道地的泰國味。

瓦城-店家資訊
官網https://www.thaitown.com.tw/tw/noodle
FBhttps://www.facebook.com/share/GRuapiu3ojQw3Wgx/?mibextid=LQQJ4d
客服電話0800-086-680

必吃款四、火辣辛香的詹麵【堅果辣沾麵

可以冷吃也熱吃的招牌堅果辣沾麵 圖片來源:詹麵官網

詹麵特殊麵體

由知名主持人兼廚師的詹姆士創立的【詹麵】也是乾拌麵界的一大威脅!具有專業廚師身份的詹姆士研發出的乾拌麵,使用了可以吸附濃郁湯汁的「方形麵體」來做主打,麵體經過 36 個小時熟成40 個小時低溫烘乾的方式製成,讓消費者只需花2 分半」的時間,即可將麵條煮熟立即享用。

詹麵的獨家醬汁

濃醇香氣的堅果醬汁 圖片來源:詹麵官網

詹麵也提供多種的經典口味,其中以【堅果辣沾麵】最受歡迎!以日本沾麵的方式,將麵體煮熟後(冷吃熱吃皆可),搭配以杏仁果代替傳統花生麻醬且堅持不加一滴水化學添加物80% 高濃度獨家研發的堅果醬汁,再加入二荊辣椒與朝天椒的香氣,麵體與沾醬完美融合蹦出濃香勁辣的好滋味。

詹麵-店家資訊
官網https://www.jamestaste.com/collections/%E8%A9%B9%E9%BA%B5
FBhttps://www.facebook.com/share/tdNV11qwQWHJEyPv/?mibextid=LQQJ4d
服務信箱jsauce.service@gmail.com

必吃款五、麻香醬辣的大師兄【銷魂花生麻醬麵

熱賣好評的銷魂花生麻醬麵 圖片來源:銷魂店鋪官網

銷魂拌麵

由超人氣名店「銷魂麵鋪」研發出的「銷魂拌麵」系列產品,一推出就廣受網紅及消費者們的喜愛。無需外出或現場排隊等候,只要在家就可以品嚐到銷魂乾拌麵的獨特風味。麵體選用中 Q 麵體,富含咬勁又不失彈性,捲曲狀的特性也將濃郁的醬汁完美的鎖進每根麵條裡。

銷魂辣油

銷魂辣油是銷魂店鋪的招牌特色 圖片來源:銷魂店鋪官網

讓許多無辣不歡的人難以忘懷的就是銷魂店鋪招牌的「銷魂辣油」,由八角、桂皮等數十種中藥材、蔬果及辣椒調製而成,純手工一天八小時的翻炒,去蕪存菁後的 10% 上層辣油,媲美「辣油界的愛馬仕」。

而「銷魂辣油」再搭配雲林頂級的花生粉及芝麻粉、數十種中藥與蔬果調製而成的【銷魂花生麻醬麵】,其醇厚又帶點麻辣的口感,更是讓饕客們愛不釋手。

大師兄銷魂店鋪-店家資訊
官網https://www.masterspicy.com/zh-TW/categories/4packs
FBhttps://www.facebook.com/share/DWKDQYBwj6g8aLJM/?mibextid=LQQJ4d
客服電話02-23392564

吃麵就吃最熱銷的這五款

一碗麵裡有菜有蛋有肉才營養 圖片來源:Unsplash

方便購買又方便烹煮的【乾拌麵】是現代人居家用餐的最佳選擇,只要花個十分鐘不到的時間,在乾拌麵裡加點蔬菜與肉片就是一碗營養、健康又吃的飽的午晚餐。

想吃健康的麵就選日日好食的【減醣麵】;想吃微酸開胃的麵就吃 KiKi 的【小醋麵】;想變換口味的就來點瓦城的【泰式酸辣乾拌麵】;天氣太熱就可以試試詹麵的【堅果辣沾麵】;不知道吃什麼就來個經典的大師兄的【銷魂花生麻醬麵】。

五種品牌五款不同口味的乾拌麵,讓你隨著心情變化出各種口味。

參考資料

參考資料 1:https://www.storm.mg/lifestyle/349722

參考資料 2:https://www.foodnext.net/issue/paper/5098479720

參考資料 3:https://www.businessweekly.com.tw/focus/indep/6002262

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